Ottavio - Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2019

Uve provenienti da un piccolo appezzamento di vigne vecchissime, alcune probabilmente centenarie, selezionate dal cru Pasquari, zona elettiva per la coltivazione del Teroldego. Toponimo storico in quanto legato alla vecchia zona “Le Teroldeghe”. Terreno limoso per 40cm, poi ghiaioso-ciottoloso.

Indicazioni di Consumo:

Servire a 16-18° favorendo una buona ossigenazione. Da abbinare a piatti importanti come selvaggina e carni rosse.